Vegan in Laos: geen eitje

Sticky rice

Mijn maand in Laos is voorbij en ook hier heb ik heerlijk vegan kunnen eten. Soms was dat heel makkelijk, soms iets meer uitdagend, maar mijn buik raakte telkens weer goed gevuld. Mocht je plannen hebben voor een tripje naar dit prachtige land, of gewoon zin hebt in foto’s van lekker eten, lees dan snel verder voor mijn beste tips.

De lekkerste dingen die ik at in Vietnam

Vegan vietnam noodlesLieve Maaike geeft maandelijks een overzicht van de lekkerste dingen die ze de afgelopen tijd at. Dit vind ik altijd zó leuk om te lezen, dat ik het ook ga doen. Mijn maaltijden in Nederland zijn alleen niet zo super spannend (en vergeet ik dan ook bijna altijd te fotograferen), maar de afgelopen maand in Vietnam is andere koek. Bereid je maar voor op veel Vietnamese foodporn! Ideaal als je binnenkort richting Vietnam vertrekt of als je gewoon zin hebt om hongerig te worden.

“Maar wat als er geen vegan optie is?”

image“Wat zou je doen als je gestrand bent op onbewoond eiland zat en je vlees moet eten om te overleven?” Het is een vraag die af en toe gesteld wordt door vleeseters en waar ik nooit echt serieus antwoord op geef. Hoe groot is de kans nou dat zoiets gebeurd?! Daarom lijkt het me nuttiger om vandaag iets dieper in te gaan op een realistischer scenario: wat als je geen vegan opties kan vinden in een restaurant?